A Pálinkafőzde története

 

Az Agárdi gyümölcspálinkák a kizárólag a magyar gyümölcsre jellemző egyedi ízvilág jegyeit hordozzák. Gazdag, friss aromáikkal, tiszta, gyümölcsös ízeikkel párlataink – a fogyasztók és a szakma egybehangzó véleménye szerint is - a hazai gasztronómiában évtizedek óta létező űr betöltéséhez járulnak hozzá. 

A magyar pálinka presztízsének megóvása iránti elkötelezettségünket az üzem méretei is tükrözik: a kézzel palackozott és címkézett, korlátozott mennyiségben készülő Agárdi pálinkák nem okozhatnak csalódást a termelési mutatók kedvéért.

 

A minőség, úgy hisszük, elsősorban szándék kérdése, amit a fogyasztók tisztelete és a termék iránti alázat határoz meg. Ugyancsak elengedhetetlen a technológia, a magas szintű szakértelem, és –  a pálinka esetében különösen - a nagy gondossággal kiválasztott alapanyagok. Az Agárdi esetében Vértes Tibor főzőmester személye, és a mögötte álló csapat kompromisszumot nem tűrő elhivatottsága a garancia a minőség megőrzésére. Tibor a tizenkét éves ausztriai tapasztalataira támaszkodva és az ottani – az Agárdi alakulásakor itthon még újszerűnek számító - uniós előírások figyelembe vételével építette fel az üzemet. Ezek a normák – melyek a technológiára és a minőségbiztosításra egyaránt kiterjednek – határozzák meg a mai napig a főzde működését.

Az üzem 2002-ben, teljes egészében zöldmezős beruházásként jött létre. A helyszín kiválasztásában döntő szerepet játszott az, hogy a környező régió kiváló alapanyagbázisként szolgál, a főzdét körülölelő gyümölcsösök szinte korlátlan forrását biztosítják a csúcsminőségű pálinka előállításához szükséges első osztályú gyümölcsnek. E mellett Agárd központi fekvése mind az alapanyagok beszállítását, mind pedig termékeinknek a fogyasztókhoz történő eljuttatását zökkenőmentessé teszi.

 

A páratlan minőséget a fogyasztók és a szakma elismerése mellett számos hazai és nemzetközi díj is tanúsítja: a legrangosabb nemzetközi pálinkaversenyen, a Destillatán több termékünket arany-, illetve ezüst- és bronzéremmel tüntették ki 2003 óta minden évben. Kiemelkedő eredményeivel valamennyi magyar versenyzőt megelőzve az Agárdi Pálinkafőzde 2004-ben - és még további két alkalommal - a nemzetgyőztes címet is kiérdemelte. 2009-ben a nemzetközi Destillata versenyen főzdénk az Év Főzdéje címet hozta el, Vértes Tibor úr pedig Az Év Főzőmestere díjat hozta el Agárdra.