Filozófiánk

Az Agárdi Pálinka Vendéglőt 2006-ban építettük és nyitottuk meg abból a célból, hogy a hozzánk látogató vendégeink számára nyugodt, színvonalas körülményeket biztosítsunk az étkezés és a kóstolás számára. A közel 10 éves parkunk, a rusztikus, de modern épületek és a bensőséges miliő mind a kikapcsolódást, a kulináris örömök zavartalan élvezetét szolgálják.

Konyhánk a közelmúltban komoly technikai és szellemi megújuláson ment keresztül: a modern eszközöket áprilistól Gyöngyösi János séf irányítja ugyanakkor vendégeink körében rendkívül népszerű kemencéink is jelentős szerepet játszanak ételeink elkészítésében.

Olyan becsületes vidéki konyhát szeretnénk vinni, ahol hazánkban illetve a régiónkban megtermett alapanyagokat mindig frissen készítjük vagy az évszázadok óta kialakult tartósítási eljárásokkal (szárítás, füstölés, savanyítás stb.) tesszük el ínségesebb időkre. Amint a pálinkafőzésnél, úgy a konyhai alapanyagoknál is keressük a régi, jellegzetes ízeket a húsban, a zöldségben és a kenyérben is. Arra törekszünk, hogy a meglelt értékeket a hagyományos ételkészítési eljárások és a legmodernebb technikai eszközök segítségével szolgáljuk fel vendégeinknek.

Minden hónapban új, az évszakhoz illő hat-hét fogásos különleges degusztációs menüt állítunk össze a vele harmonizáló pálinka ajánlattal.

Heti étlapunk néhány fogásból áll, hideg pálinka korcsolyáink az otthoni kamra ízeit idézik.

Szeretnénk, ha a nálunk eltöltött néhány óra után úgy éreznék magukat, hogy otthonról indultak haza.